在我老家台州天台山，清明节的重要性不亚于春节，必回家扫墓，必做青饼祭祖。每到清明节，爸爸三兄弟都会携各自的小家庭从各地赶回老家。其中，做青饼是必不可少的一件事。

“青”是一种绿色野菜，相比绿得直逼人眼的青草，它显得温婉可人。它表面长着一层白色的茸毛，绿中带着柳絮白。它的叶子是长长的椭圆形，上面缀着露珠，显得清新脱俗。仔细闻闻，有一种乡野间的清香。虽说“青”在百花争艳的春天其貌不扬，但是此刻它比任何一种艳丽的花都重要。

采青、洗青、剁青，这是妈妈和婶婶们的工作；捣青，这是爸爸和伯伯们的工作，青在古朴的石臼里被捣，和着白净的糯米粉，颜色分明。伯伯抡着石杵一下一下捣，爸爸在这间隙用手滚下糯米粉，把捣粘的青团扒到中间。伯伯捣得满头大汗，终于捣好了一大盆青团！

奶奶把一大团青团切成了几大块，又把一大块青团搓成了几长条，再把一长条青团切成了几小块。动作利落，我还没插手就完工了。

我强烈要求：今年压青饼这好玩的事由我一人承包。奶奶乐呵呵地看着我做，她拿来木头模具教我：把一小块青团搓成球形，搓成的球要和凹陷的模型差不多大小，要不然不好看。先把青团在面粉堆里滚一下，才不会粘着模具。把青团印到模具里后，往桌上敲几下，青饼就掉下来了。就这些，小菜一碟，比包饺子、切年糕、卷食饼筒都要简单。不出几秒，我就敲下了厚厚的两个圆饼和薄薄的一条“长鱼”，再一会儿功夫，就敲出了一大堆饼和“长鱼”。奶奶把这些青饼密密地叠在粽叶上，每条粽叶可叠放十多个青饼，再把一条条叠满青饼的粽叶放到蒸笼里排列好。每格蒸笼放七八条粽叶，足足装了四大格蒸笼。我不断地搓圆，不断地敲饼，感觉自己都成了青饼师傅了！

灶火熊熊燃烧，青饼清香四溢，青饼在我眼巴巴的等待中出炉了！

棕黄的竹笼、黄中带绿的粽叶、深绿的青饼，构成了一种古典的风韵。一股若有若无的清香缭绕，冒着热气的青饼闪亮亮的，我忍不住拿起咬了一口。青饼很有韧性，初入口糯糯的，弹弹的，却也不黏牙，甜甜的却不腻。咽下肚后更有丝丝清新的回味，那是一种来自乡野的自然清香。

人声鼎沸，炊烟袅袅，香味浓浓，亲情暖暖。一大家子人劳作，欢声笑语；听爷爷奶奶讲祖先的故事，其乐融融。在一个个青饼飘香的清明节里，我汇入了乡村传统习俗的河流中。

浙江台州学院附属中学吉吉工作室

做青饼祭祖先这一老家的传统习俗，让作者的清明节过得格外富有特点，竟像是一次阖家团圆、其乐融融的节日。这亲情暖暖的一切，都来源于制作青饼的过程——采青、洗青、剁青，这是妈妈和婶婶们的工作；捣青，这是爸爸和伯伯们的职责；压青饼，这是作者强烈争取来的活计；蒸青饼，是奶奶最擅长的强项……当灶火熊熊燃烧，青饼清香四溢时，青饼出炉了！一家人最盼望的时刻到了，一时间人声鼎沸，炊烟袅袅，香味浓浓，亲情暖暖。

青餅飘香的清明节，让我们感受到家庭的其乐融融，感受到传统习俗的美好，而让这一美好习俗传承下去，不正是我们的责任和使命吗？

【适用文题】留香；我家的节日；传承古老习俗文化……（平子）