我非常喜欢喝椰子汁饮料，那味道甜甜的，喝到嘴里滑滑的，太得劲了。
一天，老妈从超市回来，一进门神秘兮兮地说：“今天给你买了个好东西！”她从大袋子里拿出一个大大的椰子，递给了我，“你可以喝真正的椰汁啦！”
哇，太棒啦！我兴奋极了，连忙找到一根吸管，打算美美地享受一番。
不料，我把椰子拿在手中，360°转了好多圈，只见被砍得光溜溜的椰子上，没有任何可以插吸管的小洞！想着里面甜甜的椰汁，我急了，猛一口咬了下去。哎哟！差点儿崩了我的牙，椰子的外壳好硬啊！
“别急，看我的！”老妈把椰子放在桌子上，拿来一根筷子，从上而下直直地朝椰子戳下去，可椰子呢，稳坐钓鱼台，安如泰山，连动都没动一下。“哼，我就不信制服不了你！”老妈从工具箱里翻出一把螺丝刀，使出浑身的力气，向椰子扎去。可椰子呢，只是擦破了点儿皮，转动了一下。那样子好像是在冷冷地嘲笑老妈：“你能把我怎么样？”
外婆听见动静，从屋子里跑了出来，看见我俩的狼狈相，狂笑不止，说道：“开椰子可不能像你们这样，这可是我的拿手好戏，你们瞧着！”
外婆从厨房拿来一把锋利的菜刀，用刀的一角对准椰子上的一个地方使劲剁了起来，顿时，椰子皮卷了起来，飞屑乱崩。没多大一会儿．一个小洞出现在我们眼前。外婆把吸管插进去。我连忙跑过去吸了起来。咦，怎么回事，椰子里没有汁呀？
我把吸管拿出来一看，原来是椰子的碎屑和椰肉堵住了吸管。我把吸管反过来，吸出了碎屑和椰肉，重新把吸管插在椰子上一吸，这下，椰汁顺利地进到了我的嘴巴里，甜甜的，凉凉的，带着一种特有的清香，天然的椰汁真是太好喝啦！
古人也喝椰子汁
椰子水不是酒，但古人却可以把它当酒喝。苏轼谪居海南儋州时，曾作诗：“天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪。”东坡笔下的椰子酒，并非现代人概念中的酒，其实是椰子水。“仪”即夏禹时代的造酒官仪狄，相传是我国最早的酿酒人。东坡说，椰子树能生味美的自然之酒，就不用等酿酒的仪狄了，字里行间流露出对海南优越资源的赞美。
宋代诗人梅尧臣非岭南人士，有一回他偶然吃到岭南朋友赠予的椰子，甚为感慨，视椰子水为美酒，写下了“割鲜为饮器，津浆若美酒”的诗句。
古代时，海南人在接待宾客时常以椰代酒。《广东新语》记载：“琼人每以槟榔代茶椰代酒，以款宾客，谓椰酒久服可以乌须云。予诗：‘琼南无酒家，酒向椰中取。椰子有一心，出酒如娘乳。’又云：‘椰心在酒中，大似银桃子。浸以玉浆寒，食之甘且旨。’”古时海南酒、茶比较稀缺，有时人们在接待宾客时，会以槟榔代茶，以椰子水代酒，还认为常喝椰子水可以黑须发。