这天是正月初二，我照例跟着父母到外婆家拜年。外婆家在上饶市沙溪镇。小镇气质古朴，沿街两旁的骑楼仍保留着几百年前的模样。镇上的人特别热情，就算不认识，也会亲切地打招呼。当然，我顾不上这些。我所有的心思都被大街上的特色小吃——清汤所占据。春节期间，沙溪镇的街上人声鼎沸，热闹非凡。

被我一大早扯着来吃清汤的两个哥哥茫然地揉着眼睛。“来喽——”伴随一声悠长的吆喝，几碗热乎乎的清汤端了上来，放在木制的小方桌上。两个哥哥欢呼一声，睡意全无，他们不顾烫嘴，就扑了上去……

我矜持地闻了闻香味。香葱在微微金黄的汤面上泡着温泉，一个个玉白色面皮中透出粉色肉馅的小清汤，像鱼儿似的在汤汁里浮上浮下……我“咕嘟”咽了一下口水。不能再裝矜持了，两旁的哥哥已虎视眈眈地盯着我这碗清汤。我急忙护住碗，用筷子轻轻夹起一个清汤，咬了一口，哇！鲜、香、嫩、滑，美好的滋味一言难尽。

这便是老家的清汤，每年春节必要尝上那么几碗，方才算是回了一趟老家。每一年回去，小店总会有些变化。从前，老板只收现金，现在与时俱进，可以手机支付；以前的14英寸小电视早被53英寸的大屏幕代替……唯独不变的，是老板和气的脸，还有那滋味鲜美、一如从前的清汤。

评 语

小作者调动视觉、嗅觉、味觉对家乡的清汤进行描写，对形容词、动词的运用熟练准确，使笔下的清汤“动”了起来。整篇文章都浸透着“我”对家乡美食的赞美。文章如若能恰到好处地介绍一下这道美食的制作过程或来历，会让人读起来更加印象深刻。