阳光明媚，万里无云，今天天气真好呀！我特别开心，因为我要自己做蛋挞啦！
我和妈妈一起把食材准备好，食材有3个鸡蛋、白砂糖、牛奶和10个蛋挞皮。准备好这些，我激动地对妈妈说：“我要开始制作啦！”
首先，我们准备一个碗，把三个鸡蛋打入碗中，然后再倒入10克白砂糖，然后再把100克牛奶倒入碗中。
接着用打蛋器将这些食材搅拌，大概搅拌3分钟左右，再拿一个干净的碗，用过滤网将鸡蛋液用两个碗互相过滤，大概来回3至5次，鸡蛋液就会很细腻。
现在这个时候，我们就可以预热烤箱啦！把烤箱上下火调制200度，时间15分钟。烤箱预热时间差不多可以了。我们把准备好的蛋挞放进烤箱，然后上下火开到190度，时间30分钟。接下来我们只需要耐心等待就可以啦！
烤箱“叮”的一声。我赶忙跑过去把烤箱打开，真香啊！我用夹子把烤盘拿出来，真烫啊！金黄金黄的蛋挞看起来十分美味。
我拿起一个尝了尝，感觉我做的蛋挞十分好吃。我请爸爸妈妈尝了尝。爸爸妈妈都夸我：“你今天做的蛋挞真成功啊！”
【作者系湖北宜昌市猇亭区实验小学学生，指导老师：谢华蓉】