刘永加

“小暑大暑，非蒸即煮。”穿越到一千多年前的唐代都城长安，盛夏的日子不好过。杜甫就写过“飞鸟苦热死，池鱼涸其泥”，“永日不可暮，炎蒸毒我肠”，可见真是热得不一般！

当时在长安有一个“文学社团”，叫大历十才子，据《新唐书》载：十才子为李端、卢纶、吉中孚、韩翃、钱起、司空曙、苗发、崔峒、耿湋、夏侯审，有的版本中还有李益。十才子诗才出众，在诗作中还透露出他们的一些避暑良方。

筑个小院，避暑纳凉，是钱起的办法。《避暑纳凉》一诗以此感怀：

木槿花开畏日长，时摇轻扇倚绳床。

初晴草蔓缘新笋，频雨苔衣染旧墙。

十旬河朔应虚醉，八柱天台好纳凉。

无事始然知静胜，深垂纱帐咏沧浪。

长安城南有个避暑胜地慈恩寺（内有大雁塔），这里靠近曲江，寺里遍植古松修竹，清寂幽静，登塔还可沐浴凉风。唐代新中进士，均在大雁塔内题名。李端和苗发，在暑热难当时，寻幽览胜，来到城南的大慈恩寺，度过了一个难得的清凉日子。李端感慨万千，写下了《同苗发慈恩寺避暑》：

追凉寻宝刹，畏日望璇题。

卧草同鸳侣，临池似虎溪。

树闲人迹外，山晚鸟行西。

若问无心法，莲花隔淤泥。

李端在诗中化用典故、旧诗及佛典，虎溪、莲花均信手拈来。同时，清凉之意亦随风潜入，如莲花一般，清纯绝尘。卢纶和崔峒也在一个炎热的夏天来到慈恩寺避暑，真是不谋而合。卢纶诗情勃发，写下一首《同崔峒补阙慈恩寺避暑》：

寺凉高树合，卧石绿阴中。

伴鹤惭仙侣，依僧学老翁。

鱼沉荷叶露，鸟散竹林风。

始悟尘居者，应将火宅同。

诗中描述盛夏长安人家犹如火宅，可见当时长安炎热之甚。当时京城的权贵之家，有较好的避暑条件。李端等与宰相元载、王缙交往密切，他们多有出入相府的机会，自然得到很好的乘凉机会。因此，李端写下了这首《奉和王元二相避暑怀杜太尉》一诗：

艰难尝共理，海晏更相悲。

况复登堂处，分明避暑时。

绿槐千穗绽，丹药一番迟。

蓬荜今何幸，先朝大雅诗。

除了避暑诗之外，十才子也多有与当时的宰相元載、王缙的唱和之作。也正因为有了二位宰相的鼎力相助，十才子的处境得到了大大的改善，纷纷出任朝廷的职务，给他们“京漂”的生活增加了些许保障，他们也才能有吟咏唱和的机会和空间。他们写的这些避暑诗，不仅具有文学价值，更具有了解唐代百姓避暑生活的史料意义。

（阿建摘自《光明日报》2020年07月17日16版）

素材任意门

古人也吃“冰棍”

我们现在的消暑利器冰棍，可是从唐代就有人学会制作了。大木桶里放上冰，撒上盐以降低冰的熔点，再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中，插入小木棍，过一会儿，就冻成了简易冰棍。在宋代，普通人家就能在市面上买到冰糖冰雪元子、雪泡豆儿水、木瓜汁、绿豆水……到了元代，还出现了用果汁、牛奶和冰块制成的“冰酪”，你现在吃的冰激凌，其实老祖宗早就吃过啦！