我，是个标准的“吃货”，一提起美食，就能给你报上一长串小吃的名字：北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……不过，要说我最喜欢的美食，那这个殊荣一定要颁给我家乡的牛肠酸。
瞧，小吃车上的铁皮桶里，是热气腾腾的汤水，白气缭绕在上方，带着一丝甜酸、一丝辛辣，沁入空气中，缓缓地弥散开来，撩拨着人的味蕾。低头一看，一串串诱人的牛杂，在金黄色的汤汁中翻滚，一股股香气扑鼻而来，我立刻垂涎三尺，喉咙里快伸出爪子来了！
用筷子夹上几串，放在碗中，再把浓香的酱料淋在上面。顿时，一串串牛杂好像穿上了一件件金黄色的衣服，别提多好了。迫不及待地先咬上一小块，酸溜溜，嚼一嚼，脆生生，那香、酸、辣的滋味，和牛肠酸特有的香味在口腔中弥漫开来，在入口的瞬间，达到了极致。几串下肚，我红光满面，心满意足。
如此佳肴，真是让人回味无穷啊！
品味着这可口的牛肠酸，仿佛在品味我的故乡——贺州城。她有小城市特有的韵致，她热闹、温暖、热情、繁华，包含着酸甜苦辣，人间百态。当牛肠酸的滋味涌到舌尖，渗透开来时，我也就似乎明白了这座城市的味道。
趣趣姐姐点评
作者对自己情有独钟的牛肠酸进行了详细描写，那酸甜的香味、金黄的颜色、酸辣的味道，从色香味各个方面，吸引着我们这些食客前往。从这美味的牛肠酸中，作者感受到了贺州古城那悠远的历史，感受到了贺州人的热情，文章的立意也得到了提升。
好词好句好段
瞧，小吃车上的铁皮桶里，是热气腾腾的汤水，白气缭绕在上方，带着一丝甜酸、一丝辛辣，沁入空气中，缓缓地弥散开来，撩拨着人的味蕾。低头一看，一串串诱人的牛杂，在金黄色的汤汁中翻滚，一股股香气扑鼻而来，我立刻垂涎三尺，喉咙里快伸出爪子来了！
点题，升华
品味这可口的牛肠酸，仿佛在品味我的故乡
热闹、温暖、热隋、繁华，包含着酸甜苦辣，人间百态
名家片段
臭物中最特殊的是臭苋菜杆。苋菜长老了，主茎可粗如拇指，高三四尺，截成二寸许小段，入臭坛。臭熟后，外皮是硬的，里面的芯成果冻状。噙住一头，一吸，芯肉即入口中。这是佐粥的无上妙品。我们那里叫作“苋菜秸子”，湖南人谓之“苋菜咕”，因为吸起来“咕”的一声。——汪曾祺《五味》