九年死磕地沟油,小警察发明“地沟油试纸”

作者:张茜

【观点引路·较真钻研】

与名校博士生和经验丰富的老警察相比,任飞这个“小民警”如何得到认可?因“鱼塘投毒案”的刺激而去潜心研究投毒检测,因地沟油的刺激而去日夜钻研试纸,平凡的小民警任飞用行动给出了答案:想被认可,就得死磕。这种较真碰硬的活法,或许正是缘于深沉的爱。

【适用话题】平凡与伟大;执着;敬业

学医的任飞2009年毕业后考进重庆市公安局,2013年11月调入太原市公安局。他的工作,是从一线干警手中接过装有各种物证的透明塑料袋,然后化验。任飞入职后发现,单985、211院校畢业的博士就有6个,“怎么才能站稳脚跟?”他的烦恼和所有普通年轻人一样。

2010年,任飞接到一个“鱼塘投毒案”。在这个案子里,农药检测一直是理化检验的痛点,检出率只有15%左右。“即使确实是投毒,由于鱼塘是扩散状态,微生物分解快、挥发快,我们很难检测出投毒的线索。”任飞只能认定该鱼塘没有被投毒。稍后,他收到一封来自养殖户的信,信上说:“我们家借款十几万元才包下鱼塘,一夜之间鱼全死了,你们怎么能检测不出来?!”面对养殖户的失望,任飞决定:“我就研究鱼塘投毒怎么测。”这是任飞的第一个实验课题。他养鱼、给鱼投毒、检测、记录、摸索规律、总结,终于研发出一套利用液质联用仪检测鱼塘投毒的方法,将鱼塘投毒的检出率从15%提升到80%以上,此后,凡是鱼塘投毒的案子,大家都说:“找任飞。”

2010年的一天,师父问任飞愿不愿做地沟油检测研究。和刑事技术处的其他同事一样,任飞的第一反应是这有些“不务正业”。第二天,师父带着任飞来到某县的一家粮油店。褐色的地沟油从十几吨的储油罐里流出来,一股恶臭,查封现场还有不少老人和小孩围观,任飞震惊了,他想到了女儿,“我家孩子要是吃了这个怎么办?”就这样,任飞接了地沟油检测的课题。苦战1000多个日夜,他每每熬到后半夜三四点,得到的答案都只有一个:这个方法确实不行。任飞放弃了不知道多少次:“我把试管扔了!不干了!到此为止!”“可每当太阳再照到脸上,我就想,今天再试一次,就一次,不行就不试了。”

直到跟朋友去吃“老火锅”,任飞终于找到突破口。那家火锅店特别火,好不容易排上号了,任飞眼看着老板把火锅从旁边刚吃完的桌子上端下来,用滤网滤掉里面的食物残渣,然后径直把这锅油端到了自己桌子上。

“这能吃吗?锅里还有人吃剩下的料呢。”任飞问。“要不怎么说是老火锅呢?快吃吧!”朋友劝他。任飞窝着火夹起一块肉,一嚼,被老锅底里残留的绿藤椒麻了一下。“对呀!我可以把目标检测物换成调味品!”应用辣椒碱的原理,2013年,任飞研制出了用液质联用仪检测地沟油的方法。随后,这一方法被原国家卫计委正式定为地沟油检测法。在一次查封行动中,犯罪嫌疑人拒不承认自己炼的是地沟油,而任飞不但能确定他的哪个油罐里装的是地沟油,还给出了不同油罐地沟油的不同勾兑比例,进行产地溯源。

但仪器检测局限性较大,一线执法人员操作不便,2018年11月,任飞又研制出了地沟油试纸,并将成果无偿转让给企业量产。这款地沟油试纸已经在全国多个省市揪出了疑似地沟油炼制食用油的线索,几起大案件正在侦查中。在别人眼里,任飞已是一位“英雄”,但无论成名前还是成名后,他都固执地认为自己只是一个小人物,一个有软肋、有私心,同时也对自己有期待、有要求的普通人。

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