古韵流香的淮左名都，富甲天下的商业中心，如今虽繁华不再，但精致的慢生活却保留下来。

都说烟花三月下扬州，但对于酷爱美食的我来说，始于春秋、兴于隋唐、盛于明清的淮扬菜，不论何时都具诱惑力。

扬州人称早点为早宴，他们喜欢到附近的茶社吃早点，如果是款待贵客，则一定要去冶春、富春这样的茶社。据说扬州美食的兴盛与扬州盐商的发展有着密切关系。旧时盐商虽富甲天下，但碍于地位不敢张扬，只能通过美食来炫耀。每位盐商家里都有一个好厨师，每个厨师都有一手绝活儿。

如果说一道菜就能让你联想到一座城市，那么在我看来，盛誉不衰的“狮子头”就是这样的菜。伪满“皇宫”御厨唐克明先生认为，隋朝时，“狮子头”就被列为扬州四大名菜之一，当时称葵花大斩肉。南朝诗人杨万里诗云：“却将一脔配两螯，世间真有扬州鹤。”虽不能确定是指此菜，但能肯定的是，在他品尝了像“狮子头”之类的菜肴后，进行了这样生动形象的描述，借菜抒怀。

在扬州，还有一道美食不分季节，一年到头都可以品尝，那就是盐水鹅。到了午饭时间，大街小巷纷纷出现卖盐水鹅的小摊，当地人叫老鹅摊。在扬州，盐水鹅几乎与瘦西湖齐名，一只鹅、几份卤，即使是街头小食，制作上也绝不马虎。

夜色阑珊，扬州一天的慢生活进入尾聲，坐在狮子楼上，品尝着精致的“狮子头”，觉得只有享受过扬州美食才算是真正到过扬州。

教师点评

小小年纪，钟情于吃不奇怪，但是把“吃”和“慢生活”联系起来，在‘‘吃”中品味生活，抚摸历史的痕迹，于娓娓道来的文字中不动声色地展现自己对生活的热情，方为高手。

（吕晓懿）