南方的面粉与中原地区的面粉，品质是不同的。用中原地区的面粉制作面食，吃起来口感劲道。用南方的面粉制作呢，口感就松松垮垮了。所有植物的生长受土壤、气候的影响非常大，北方气温低，生长期长，土壤大都为沙性；南方气温高，生长期短，土壤是肥沃的黏性土，同一种麦子，在不同环境中生长，最后长出的肯定是不同的东西。

在音樂界，如果谁拥有一把18世纪生产的小提琴是一件十分了不得的事情，除了存世稀少之外，更在于它的发声质感极高。现在制作小提琴的技术非常高明，而且发明了各种各样的制琴材料，但现代人无论如何也制作不出18世纪那样能发出殿堂级声音的小提琴了。

原因就在于制琴木材的品质。

众所周知，地球有过一个“小冰河时期”，开始和结束时间大致是15世纪至19世纪中叶，其中17世纪的气候对地球影响最大，地球广大地区出现了寒冷气候，自然灾害频发。制作小提琴的木材主要是鱼鳞云杉、色木、红松等，在寒冷气候下生长出来的木材的质感是与众不同的。而这些生长在“小冰河气候”之下的木材，就成为了制琴的最好材料。

现在我们很难找到四五百年前“小冰河时代”的原木了。这是现代工人无法制作出极品小提琴的关键原因。

【素材点拨】这世上的器物的质地与人生也是相通的，品质必然要经过时间的积淀，速成的东西，匆匆忙忙成就的东西，想要得到优良的品质必然困难，也值得怀疑。就像我们现在虽然拥有如此发达的科技，却制作不出一把18世纪高品质的小提琴一样。

【适用话题】积淀；质感；时间；快与慢……

（南亭摘自《羊城晚报》）